Key Lime Pie Rezepte

Key Limes werden auch als West Indies Kalk oder Mexikanische Limette. Diese Vielfalt an Kalkwerk ist seit der Antike in der indo-malayischen Raum angebaut worden, und wurde sowohl für seine dekorativen Laub sowie seine Frucht geschätzt.

Der Key Lime wurde in den Nahen Osten und Nordafrika von arabischen Händlern gebracht, und dann wurde auf Südeuropa und Palästina von den Kreuzfahrern übernommen. Columbus wird gesagt, brachte das Key Lime nach Haiti, die als Hispaniola in jenen Tagen war bekannt gewesen. Von dort aus nahmen die spanischen Siedler Key Lime nach Florida.

Key Lime Anbau gedieh in Süd-Florida, vor allem in den Florida Keys, was ihm seinen heutigen Namen Key Lime. Key Lime Anbau in Florida wurde von den Einheimischen Floridian im Jahr 1906 hauptsächlich genommen wegen der Böden durch Hurrikane aufgebraucht, so dass es ungeeignet für den Anbau der Ananas, die sie gewohnt sind. Und das Geschäft florierte, bis ein anderer Hurrikan zerstört die kleinen Hainen von Kalk, die noch nie restauriert wurden.

In diesen Tagen sind die meisten der Key Limes, die in die USA kommen aus Mexiko.

Key Lime Pie mit seinen würzigen Geschmack limey, wird von allen geliebt. Es ist im Grunde eine recht einfache Vanillepudding gefüllt Torte, die leicht zu Hause gemacht werden können. Obwohl es am besten, frischen Limetten Key verwenden, wenn sie nicht verfügbar sind, tut Flaschen Key Lime Juice sehr gut statt.

Santa Claus Key Lime Pie Rezept

1 9-Zoll-Cracker Kruste, gebacken und gekühlt

4 Eier, getrennt

1/2 Tasse Key Lime juice

1 EL Gelatine Plain

1 Tasse Zucker, geteilt

1/4 TL Salz

1/4 Tasse Wasser

1 TL geriebene Zitronenschale Key

1 Becher Sahne, Schlagsahne

In einem Topf mischen Hälfte des Zuckers, Salz und Gelatine. Setzen Sie die Eigelbe in eine Schüssel und schlagen Sie sie gut. Fügen Sie das Wasser und Limettensaft in das geschlagene Eigelb, und dann rühren Sie diese Mischung in die Gelatine Mischung. Platzieren Sie diese auf kleiner Flamme kochen und unter ständigem Rühren, bis zu dem Punkt, wo es gerade zum Sieden kommt. Entfernen Sie es aus der Hitze und rühren in der geriebenen Zitronenschale. Im Kühlschrank kühlen, Rühren es gelegentlich, bis es zu einem klumpigen Textur bilden beginnt. Jetzt Eiklar, bis es weiche Spitzen bilden beginnt. Dann fügen Sie die restlichen Zucker hinein, weiter schlagen, bis es steif wird. Falten dieses in den gekühlten Gelatinemischung. Dann Falte in der Schlagsahne, halten einige für die Aufstockung beiseite, wenn Sie wollen. Löffel in die gebackenen Tortenboden und Kälte, bis es fest wird.

Key Lime Pie Florida Style

1 9-Zoll-Tortenboden

5 Eigelb

14 Unzen Kondensmilch, gesüßt

1/2 Tasse Limettensaft

Für den Belag:

1 Becher Schlagsahne

3 EL Puderzucker

Abgeriebene Schale von 1 Limette

Beginnen Sie mit dem Vorheizen des Backofens auf 350 Grad F. Eigelbe in einer großformatigen Schüssel, fügen Sie dann die Kondensmilch, Rühren langsam, und fügen Sie die nächste Limettensaft, Mischen sie alle gut. Diese Löffel Füllung in die Tortenboden und backen für ca. 10-15 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

In einer anderen Schüssel die Sahne Schlagsahne beginnen Hinzufügen der Puderzucker nach und nach. Verbreiten Sie diese über den Kuchen, Beregnung die abgeriebene Schale einer Limette darüber. Dies kann bei Raumtemperatur serviert werden, sondern muss im Kühlschrank gelagert werden, wenn sie nicht innerhalb von drei Stunden des Backens serviert.