Sweet Potato Casserole

Es war in den späten achtzehnten Jahrhundert, dass die Süßkartoffel finden, seine Beine auf Süd-Tabellen gestartet. Vielleicht war es ein Ersatz für die afrikanische Yam mit, aber später erwischt es die Phantasie der weißen Bevölkerung, genug, um köstliche Puddings und Aufläufe machen aus diesem bescheidenen, selbstbewusste Knolle zu beginnen haben. Die Süßkartoffel Kasserolle ist das beste Beispiel dafür, wie eine unscheinbare kleine Knolle, die wie eine Kartoffel schmeckt aber wie eine Frucht aussieht, kann in ein schmackhaftes, gesundes Gericht, das zu einem riesigen Mittagessen für eine Familie beitragen können, mit einem ganzen Bündel von hungrig gemacht werden Kinder. Hier sind einige Rezepte der süßen Kartoffel-Auflauf:

Sie benötigen:

4 Tassen Süßkartoffelpüree

1 Tasse weißen Zucker

3 Eier, geschlagen

1/2 Tasse Milch

1 Teelöffel Vanille-Extrakt

Tasse Butter, geschmolzen

Tasse dunkler Rum

1 Tasse brauner Zucker

1 Tasse gehackte Pekannüsse

2 EL zerlassene Butter

Tasse self-rising flour

Halten Sie den Ofen bei etwa 175 ° C vorgewärmt und eine gefettete Auflaufform 12 Zoll bereit.

In einer großen Schüssel mischen Sie die süßen Kartoffeln und Zucker, die Eier geschlagen, nach und nach unter ständigem Rühren die ganze Zeit. Dann in der Milch hinzufügen, Vanille-Extrakt, und Tasse zerlassene Butter. Mischung im Rum, vorsichtig umrühren. Den Teig in die vorbereitete Backform.

In einer anderen Schüssel vermischen den braunen Zucker, Pekannüsse, Mehl und 2 EL zerlassene Butter.

Löffel diese Mischung über den gestampften Süßkartoffeln Teig. Backen Sie für 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen, bis der Oberseite ist ein warmes goldenes. Kühlen Sie für mindestens 10 Minuten vor dem Servieren.

Die Pekannüsse können mit Haselnüssen ersetzt auch werden. Eine weitere interessante Variante könnte die Zugabe von gehackten harte Früchte wie Birnen oder Äpfel an die Nuss-Mischung sein, wird dies hinzufügen, damit der Auflauf etwas saftiger und auch auf den Geschmack zu verleihen. Süßkartoffeln haben einen süßlichen Geschmack Früchte so eine gute Begleitung sein könnte.